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Ｒｅｃｉｐｅ
３/４ Ｒｙｅ Ｗｈｉｓｋｅｙ
１/４ Ｓｗｅｅｔ Ｖｅｒｍｏｕｔｈ
２ｄａｓｈｅｓ Ａｎｇｏｓｔｕｒａ Ｂｉｔｔｅｒｓ
Ｌｅｍｏｎ ｐｅｅｌ
Ｍａｒａｓｃｈｉｎｏ ｃｈｅｒｒｙ
Ｓｔｉｒ
マティ−ニが「カクテルの王様」と呼ばれるのに対して「カクテルの女王」と呼ばれるのがマンハッタンです。
このカクテルの起源については、故チャ−チル英首相の母親が１９代アメリカ大統領選挙の時にマンハッタン・クラブで催されたパ−ティ−でゲストにふるまったという説や、メリ−ランド州のバ−テンダ−が傷を負ったガンマンの気付け用に作ったという説など、いくつかの説がありますが、チャ−チルの母親説が有力みたいです。 |
Ｒｅｃｉｐｅ
４/６ Ｃｕｅｒｖｏ Ｇｏｌｄ Ｔｅｑｕｉｌａ
１/６ Ｃｏｉｎｔｒｅａｕ
２/６ Ｌｉｍｅ ｊｕｉｃｅ
Ｒｉｍｍｅｄ ｗｉｔｈ ｓａｌｔ
Ｓｈａｋｅ
１９４９年、ジャン・デュレッサ氏が考案し、アメリカのナショナル・カクテル・コンテストで３位入賞したカクテル。
ネ−ミングは狩猟中の事故で亡くなった彼の恋人にちなんでつけられた名前。
グラスの縁に塩をつけるスノ−スタイルで作ります。
当店では通常、ゴ−ルド・テキ−ラを使用しておりますが、ホワイト・テキ−ラを使うとシャ−プな感じに仕上がります。 |
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春を告げるミントの若芽が爽やかなカクテル。
ケンタッキ−・ダ−ビ−の開催日には、何万杯も飲まれているという有名なカクテル。
ミントの香りが爽やかに口の中いっぱいに広がります。
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Ｒｅｃｉｐｅ
２/４ Ｔｅｑｕｉｌａ
１/４ Ｐｅｐｐｅｒｍｉｎｔ Ｇｅｔ ２７
１/４ Ｌｉｍｅ ｊｕｉｃｅ
モッキンバ−ドとは、メキシコ原産の「ものまね鳥」のことです。綺麗な緑の色彩が森をイメ−ジさせます。ペパ−ミントのすっきりとした風味が清涼感溢れるカクテルに仕上げています。
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ダイキリと並ぶキュ−バの定番カクテル。
ラムとミントが見事に調和しています。
モヒ−トはスペイン語の発音。英語ではモジ−トとなります。
シガ−との相性もＧｏｏｄ！ |
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